冻鸭腿的做法大全家常，冻鸭腿的做法大全家常菜

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不能同炒因为火候不一样所以炒出来不好吃，外泽上不好看，做法做法因该先炒芹菜然后在加菜葫芦这样炒出来才好看又好吃

1.准备好的葫芦，切片备用。家常家常

2.准备好葱姜蒜切丝，葫芦葫芦切粒。菜的菜

3.起锅烧油热放入葱姜蒜出香。做法做法

4.放入切片的大全葫芦和胡萝卜翻炒放入盐。

5.放入香醋，生抽翻炒，加入少许水焖两分钟放鸡粉出锅，装盘。

【所需食材】

4个西葫芦、6个鸡蛋、1把粉丝、1小把木耳、葱花、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油、饺子皮大约100张

【具体做法】

1 、西葫芦擦成细丝，加入适量盐搅拌均匀，腌十分钟杀水，再攥干水分。4个鸡蛋炒熟放凉，木耳泡发切碎，粉丝泡软切碎，所有食材放在一起，再放入1把葱花。加入盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油进行调味，杀水的时候放了盐，要考虑进去，这里盐要少一些，调好之后尝一下味道，也可以根据个人喜好进行调味。

2、现在天比较热，不想和面也不想擀饺子皮，就从超市买了饺子皮。4个西葫芦大概需要100张饺子皮。放上馅料包成自己喜欢的形状。

如果自己和面做饺子皮，100张饺子皮大概需要1kg面粉，这里是按1个饺子皮15g进行推算的，饺子皮要稍硬一点，1000g面粉大概加入500g凉水就可以了。

3、电饼铛或平底锅都可以，刷一层油，放入饺子，开中小火烙至底部金黄。

4、再加入凉水没过饺子的三分之一，盖盖大火把水分煎干，水分快收干时，转小火慢煎，以免把饺子底部煎糊。

5、水分煎干之后，再准备2个鸡蛋搅散，淋在饺子缝隙中，小火把蛋液煎至凝固，再撒一点黑芝麻点缀一下，借助盘子即可出锅。饺子也可以蒸着吃或煮着吃。

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